HOME BARISTA Kurs - Termine 26.04 / 17.05

Unser beliebter Kurs kann von allen Kaffeeliebhabern und Kaffeeliebhaberinnen besucht werden, die noch mehr zum Thema Kaffee wissen wollen.

Termine jeweils am Samstag 13:30-17h

Folgende Kursinhalte werden behandelt:

1. Kaffeewissen:
   - Die Geschichte des Kaffees und dessen Ursprünge.
   - Unterschiedliche Kaffeearten (Arabica, Robusta) und Herkunftsregionen.
   - Fairer Handel und nachhaltige Praktiken.

2. Röstung:
   - Grundlagen der Kaffee-Röstung und Röstgrade.
   - Aufbewahrung von Kaffeebohnen, um die Frische zu erhalten.

3. Maschinenkunde:
   - Die Bedeutung einer geeigneten Espressomachine und Kaffeemühle.
   - Mahlgrade und deren Einfluss auf den Geschmack.

4. Espresso-Zubereitung + Milchschaum
   - Espresso-Maschinen und deren Funktionsweise.
   - Mahlen, Dosieren und Tampern von Kaffee.
   - Extraktionszeit und -druck kontrollieren.
   - Schäumen von Milch für Cappuccino und Latte.

5. Praktische Übungen + VERKOSTUNG:
    - Teilnehmer haben die Möglichkeit, Espresso und andere Kaffeegetränke selbst zuzubereiten und zu verkosten.
   - Verkostung und Beurteilung von Kaffee.

Am Ende des Kurses solltet Ihr in der Lage sein, einen hochwertigen und guten Kaffee zu Hause zuzubereiten, die Qualität zu beurteilen und verschiedene Kaffeegetränke nach Euren Vorlieben herzustellen.
Freue mich auf Eurer kommen!

Bei weiteren Fragen gerne: office@corretto-baden.at