Home Barista Kurs, 1 Nachmittag
Beschreibung:
Der Kurs ist für alle Kaffee-Fans, die zu Hause und im Freundeskreis italienisches Kaffee-Flair genießen möchten. Sie lernen auf einer echten Gastro-Espresso-Maschine guten Kaffee zuzubereiten und das Wissen für Ihre Maschine daheim zu nutzen.
Kurs-Inhalte:
- Arten der Kaffeezubereitung, Filter vs. Espresso, Cappuccino, etc....
- Tipps und Tricks für die Kaffeezubereitung
- Welcher Kaffee schmeckt mir? Dunkel, stark oder hell und weniger geröstet, etc.
- Kaffee-Wissen:
* Typen und Anbaugebiete der Kaffeebohnen
* Kaffee-Inhaltsstoffe, Wirkung & Verträglichkeit
* Roh-Kaffee-Aufbereitung (Wet-, Dry-, Honey-Processing) - Woran erkennen Sie eine gute Röstung? Industrieröstung vs. Trommelröstung
- Kaffeemahlen: welcher Mahlgrad für welchen Kaffee?
- Wie schäumt man Milch richtig?
- Maschinen-Bedienung: Siebträgermaschine, Filter & Co
- Kontrollierte Kaffeequalität - 5-M-Regel: jede Tasse ein Genuß
Beeindrucken & verwöhnen Sie sich selbst und Ihre Freunde mit Kaffee-Wissen und -Geschmack.
Kurs-Ziele:
- Eintauchen in die geschmacksintensive Welt des Kaffees
- Von der Kaffeekirsche bis in die Tasse
- Tipps und Tricks für exzellente Kaffeezubereitung
- Richtige Bedienung und Pflege einer Siebträgermaschine
- Summa summarum: Kaffee zubereiten wie ein italienischer Barista
Verwöhnen Sie sich selbst und Ihre Freunde mit Kaffee-Wissen und -Geschmack!