8.11. Verkostung: Entdecke SÜSSMUND Kaffee

Was bedeutet Spezialitätenkaffee?

Zentrale Elemente des Spezialitätenkaffees sind das Handeln von herausragenden Kaffeequalitäten, eine faire Bezahlung der Kaffeebauern und eine transparente Produktions- und Lieferkette. Diese Eckpfeiler begründen unsere Unternehmensphilosophie und damit unser Geschäftsmodell.

Spezialitätenkaffee darf sich erst dann als solcher bezeichnen, wenn das Zusammenspiel idealer Mikroklimata mit einer besonderen Bodenbeschaffenheit und größter Sorgfalt bei der Produktion zu herausragenden Geschmäckern führen. Laut der Specialty Coffee Association (SCA) muss Spezialitätenkaffee auf einer 100 teiligen Skala mehr als 80 Punkte erreichen. 

Was zeichnet Süssmund aus?

Süssmund rösten ihren Kaffee schonend in einem handgemachten Trommelröster aus Griechenland. Dabei bilden sich komplexere Aromen und weniger den Magen angreifende Säuren als beim schnellen, industriellen Röstverfahren mit hohen Temperaturen.

Damit die herkunfts- und sortenreinen Aromen des Kaffees nicht verloren gehen, entwickeln wir für jeden Kaffee ein eigenes Röstprofil. Denn Kaffee besitzt mit 800 möglichen Aromen mehr als Wein. Diese wollen Süssmund erlebbar machen und den Konsumenten auf die geschmackliche Vielfalt von Kaffee sensibilisieren.

Datum: Mittwoch 8.11., Uhrzeit: 17:00 - 19:00 Ort: CORRETTO, Neustiftgasse 11

Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit euch die Geheimnisse des Süssmund Kaffees zu erkunden und unvergessliche Geschmackserlebnisse zu teilen. Lasst uns gemeinsam den Duft und den Geschmack erleben!

Bitte bestätigt eure Teilnahme bis 7.11 und gebt uns Bescheid, mit wie vielen Gästen ihr kommen werdet. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, also sichert euch Euren Platz rechtzeitig.

Mit koffeinreicher Vorfreude, Michi + Team Corretto

Anmeldung bitte unter: office@corretto-baden.at